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重大專題
發布時間：2020-10-16
為認真貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，大力倡導節約用餐、文明用餐、理性消費，弘揚勤儉節約傳統美德，倡導綠色低碳消費理念，西安市胸科醫院開展了“拒絕餐飲浪費 培養節約習慣”的活動。
醫院營養科要求餐廳將節儉理念貫穿到采購、加工、服務等各環節，指導各餐飲服務單位提高餐飲質量，優化供餐方式，提倡按需、少量、多次取餐。
強化訂餐制，app訂餐在每餐加工前2小時左右前停止網上訂餐，統計訂餐餐量進行菜品烹制，廚師按照營養、健康、適量、節儉的原則，合理規劃當日膳食。
炒制菜品時采取勤炒、少炒方式避免加工過多原材料造成浪費，職工就餐小炒類產品可半份菜售賣，主食有大、小饅頭;采取大小碗分裝，基本餐米飯可根據當餐個人用量要求加量或者減量，滿足職工需求。
開展宣傳“節約糧食 反對浪費”舉措，積極響應國家號召，杜絕浪費。切實讓職工做到文明用餐，踐行“光盤行動”。
浪費可恥、節約光榮
發揮醫院示范表率作用
發揚中華民族傳統美德
引領新時代良好社會風氣
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